Mantar kompostu pastörizasyonu nasıl yapılır?

Mantar kompostu pastörizasyonu nasıl yapılır?

Mantar kompostu pastörizasyonu şu yöntemlerle yapılabilir:

• Buharla pastörizasyon :

  • Nemli kompost, kare kazanlar içerisine yerleştirilir
  • 65 derece gibi yüksek bir sıcaklıkta bir saat boyunca pastörize edilir
  • Isının komposta iletilmesi için metal kazanlar kullanılır ve bu kazanların altı deliktir
  • Kazanın üstünden verilen buhar, kompostun içinden geçer ve delik kazanın altından çıkar
  • İşlem bittiğinde, havası temiz ve bol oksijenli bir alanda kompost, 25 derecelik sıcaklığa gelene kadar soğutulur

• Haşlama yöntemi :

  • Tel sepete atılan samanlar, 60 derecelik sıcaklığa sahip suyun içinde 30-60 dakika bekletilir
  • İşlem bittikten sonra samanların süzülmesini bekleyip, 25 derecelik sıcaklığa gelene kadar beklettikten sonra, miselleme işlemi gerçekleştirilir

Ayrıca, pastörizasyon kimyasallarla da yapılabilir, ancak bu yöntem insan sağlığına ve mantar verimine olumsuz etki edebileceği için önerilmez

Pastörizasyon işlemi, kompostun içindeki zararlı mikroorganizmaları azaltarak hastalıkların oluşmasını engeller. Ancak, tüm mikroorganizmalar yok edilemez, sadece sayıları azaltılır

Kültür mantarı kompostu nasıl hazırlanır?

Kültür mantarı kompostu hazırlamak için aşağıdaki adımlar izlenebilir: 1. Malzemelerin hazırlanması. 2. Islatma. 3. Karıştırma. 4. Aktivatör maddelerin eklenmesi. 5. Karışımın yayılması. 6. Yığın haline getirme. 7. İlk aktarma. 8. Kompostun sıkıştırılması. 9. İkinci ve üçüncü aktarma. 10. Jips ilavesi. 11. Pastörizasyon. Kültür mantarı kompostu hazırlarken doğru ayrıştırma aşamasına dikkat etmek gerekir. Ayrıca, mantar kompostu yapımında karışımın besin içeriğinin yetiştir

Kompost pastörize odası nasıl olmalı?

Kompost pastörize odasının bazı özellikleri: Sıcaklık ve nem: Oda içinde 60°C sıcaklık ve %80-90 oransal nem bulunmalıdır. İzolasyon: Beton, ytong, delikli tuğla veya briketten yapılmış çift duvar arasına ısı geçirmez maddeler (cam yünü, poliüretan levhalar) konulmalıdır. Havalandırma: Tabandan 40-50 cm yükseklikte ızgaralı ikinci bir taban yapılmalı ve bu taban, taze hava sağlayacak bir fan ile desteklenmelidir. Kapılar: Çelik veya alüminyumdan yapılmalı, iki tabaka arasına 5 cm kalınlığında poliüretan yerleştirilmelidir. Ekzos deliği: Fazla havanın dışarı atılması için tavanda veya tavana yakın bir yerde bulunmalıdır. Temizlik: Oda içine bir su musluğu konulmalı ve ızgara altına düşebilecek kompost parçalarının temizlenmesi için ızgaralar sökülüp takılabilir olmalıdır.