Evet, kaju meyvesi yenebilir , ancak bazı önemli noktalara dikkat edilmelidir
Kaju meyvesi, tropikal iklimlerde yetişen Anacardium occidentale bitkisinin meyvesidir. Bu meyve, üç bölümden oluşur: üst kısmındaki kaju fıstığı, ortasındaki etli kısmı ve alt kısmındaki sıvı içinde bulunan meyve eti
Kaju meyvesinin yenilebilir kısmı, meyvenin etli kısmıdır ve taze veya şurup halinde tüketilebilir. Ancak, ham olarak tüketilmesi önerilmez , çünkü toksik maddeler içerebilir. Bu nedenle, doğru şekilde işlenmiş ve temizlenmiş kaju meyvesinin yenmesi tercih edilmelidir
1 avuç kaju (40 gram) 230 kalori içerir. Kavrulmuş kajunun kalorisi, çiğ kajuya göre değişiklik gösterir: Çiğ kaju: 138 kalori. Kavrulmuş kaju: 230 kalori. Kaju, sağlıklı yağlar ve protein açısından zengin olsa da yüksek kalorisi nedeniyle miktarına dikkat edilmelidir.
100 gram kajunun besin değerleri: Kalori: 553 kcal; Karbonhidrat: 30,19 g; Protein: 18,22 g; Yağ: 43,85 g; Lif: 3,3 g; Sodyum: 12 mg; Kolesterol: 0 mg; Potasyum: 660 mg; Kalsiyum: 37 mg; Demir: 6,7 mg. Ayrıca, kaju B grubu vitaminleri, E vitamini ve çeşitli mineraller açısından da zengindir.
1 avuç kaju (yaklaşık 40 gram) aşağıdaki besin değerlerini içerir: Kalori: 230 kcal. Karbonhidrat: 13,08 gram ( %35). Protein: 6,12 gram ( %16). Yağ: 18,54 gram ( %49). Lif: 1,2 gram. Sodyum: 6,4 mg. Potasyum: 226 mg. Kalsiyum: 18 mg. Demir: 2,4 mg. Kaju, sağlıklı yağlar ve protein açısından zengin olsa da yüksek kalori içeriği nedeniyle porsiyon kontrolüne dikkat edilmelidir.
Kaju, sağlıklı bir besindir ve birçok faydası vardır. Kajunun bazı faydaları: Kan şekerini düzenler ve diyabet riskini azaltır. Kalp sağlığını destekler; kötü kolesterolü düşürür ve iyi kolesterolü artırır. Beyin fonksiyonlarını destekler; çinko, demir ve bakır gibi mineraller içerir. Kilo vermeye yardımcı olur; lif ve protein içeriği sayesinde tokluk hissi sağlar. Kemik sağlığını güçlendirir; magnezyum, kalsiyum ve K vitamini içerir. Cilt ve saç sağlığına fayda sağlar; E vitamini ve bakır içerir. Ancak, kaju yüksek kalori içerdiği için porsiyon kontrolüne dikkat edilmelidir.
En iyi kabuklu kaju hakkında kesin bir görüş yoktur, ancak bazı popüler seçenekler şunlardır: Antep Pazarı Kaju Kabuklu Kavrulmuş: Vietnam menşeli, fırınlanarak kavrulmuş ve taze olarak sunulan bu ürün, kabuklu kavrulmasıyla kajuların lezzetini artırdığı için kullanıcılar tarafından beğenilmektedir. Kanneci Kuruyemiş Kavrulmuş Kaju: Yine Vietnam menşeli olan bu ürün, zengin besin değerleriyle doludur ve çıtır çıtır bir lezzete sahiptir. En iyi kabuklu kaju tercihi, kişisel zevklere ve kullanıcı yorumlarına göre değişiklik gösterebilir.
Günde 4-5 adetten fazla çiğ kaju tüketilmemesi önerilir. Kalorisi yüksek bir besin olan kaju, fazla tüketildiğinde kilo aldırabilir ve ciltte alerjik reaksiyonlara yol açabilir. Ciddi kronik rahatsızlığı olan, alerjik bünyeye sahip, hamile veya emziren kişilerin, kaju tüketmeden önce mutlaka doktora danışmaları gerekir.
Çiğ ve tuzsuz kaju, en faydalı hali olarak kabul edilir. Kajunun faydalı bazı özellikleri: Kalp sağlığı: İçerdiği sağlıklı yağlar, özellikle tekli doymamış yağlar, kandaki kötü kolesterolü düşürüp iyi kolesterolü artırarak kalp sağlığını destekler. Kemik sağlığı: Magnezyum, kalsiyum ve K vitamini gibi minerallerle kemik erimesi riskini azaltır. Kilo kontrolü: Lif ve protein içeriği sayesinde tokluk hissi sağlar ve açlık krizlerini önler. Cilt ve saç sağlığı: E vitamini cildi korur, bakır ise saçların sağlıklı uzamasına yardımcı olur.
Yemek
Japonya'da sabah kahvaltısı kaça kadar yapılır?
Kaju meyvesi yenir mi?
Kahve dökümü için hangi şurup?
Kahverengi pirinç neden daha sağlıklı?
Her ülkenin neyi meşhur yiyecek?
Kahvenin tarihi kaç yıl?
Hendricks gin Türkiye'de satılıyor mu?
Haçapurinin yanında ne yenir?
Kalçalı But mu daha iyi baget mi?
Kapuskada hangi vitamin var?
Horeca sektörü neleri kapsar?
Kahve fincan takımı alırken nelere dikkat edilmeli?
Kahve makinesi ile espresso yapılır mı?
Hazır çorba yerine mercimek çorbası yapmak daha mı iyi?
Islak kek yaparken süt yerine ne kullanılır?
Haşlanmış yumurtayı neden 2 gün bekletilmez?
Kadayıf tatlısı malzemeleri nelerdir?
Hellim peyniri kızartması yerine hangi peynir kullanılır?
Hot dog için hangi sosis kullanılır?
Kahlua likör nasıl içilir?
Kabak yemeğinin içine ne konur?
Kahvaltılık kanepe çeşitleri nelerdir?
Kalıpta kakaolu kek kaç dakikada pişer?
Jersey ve Holstein sütü arasındaki fark nedir?
Kapama yemeği nerenin meşhur?
Kabak tatlısı çok şekerli olursa ne yapılır?
Izgara kanat en güzel nasıl pişirilir?
Kahveyi en iyi kim tanır?
Kalçalı but neden daha lezzetli?
Kalkan balığı en güzel nasıl pişirilir?
K vitamini olmayan yiyecekler nelerdir?
Holstein ineği neden tercih edilir?
Isparta biberiyesi ne zaman ekilir?
Haşlanmış yumurta kaç saat sonra bozulur?
Izgara köfteye hangi sos yakışır?
Huş ağacı poleni hangi besinlere alerji yapar?
Jack Daniels ve Tennessee aynı mı?
Kahve makinesi ile latte nasıl yapılır?
Kabızlık için hangi makarna yenmeli?
Johnnie Walker Double Black nasıl bir viski?