Dünya Sağlık Örgütü (WHO) her gün en az beş porsiyon , 80 gramlık meyve ve sebze tüketilmesini tavsiye etmektedir
Porsiyon dağılımı şu şekilde olabilir:
Farklı sebze ve meyve çeşitlerinin tüketimi , içerdikleri besin ögeleri açısından önemlidir. Örneğin, turunçgiller grubu ve üzümsü meyveler C vitamini ile çeşitli antioksidanlardan zenginken, elma, muz, kayısı gibi meyveler potasyumdan zengindir
Ayrıca, sebzelerin ve meyvelerin mevsiminde tüketilmesi önerilir
1 porsiyon sebze ve meyve genellikle şu gramajlara denk gelir: Meyve: Türkiye Halk Sağlığı Kurumu'na göre, standart bir porsiyon meyve 150 gramdır. Kuru meyveler için 30 gram, muz için 100 gram, trabzon hurması için 80 gram olarak belirlenmiştir. Sebze: Pişmiş sebze için standart bir porsiyon 150 gramdır ve bu miktar 4-5 yemek kaşığı veya 2 orta kepçe sebzeye eşdeğerdir. Ayıklanmış net miktar üzerinden, küçük taneli meyveler ve doğranmış olanlar için 1 standart porsiyon meyve 150 gramdır. İri doğranmış çiğ yeşil yaprak sebzelerin salata veya söğüş olarak yenen 1 standart porsiyonu ise 75 gramdır. Porsiyon ölçüleri, farklı kaynaklara ve beslenme rehberlerine göre değişiklik gösterebilir.
Her gün en az 1 tane tüketilmesi gereken sağlıklı besinlerden biri meyvedir. Sağlıklı bir diyetin parçası olarak günde en az 3 porsiyon meyve tüketilmesi önerilir.
En faydalı yaz sebzelerinden bazıları şunlardır: Domates. Salatalık. Patlıcan. Kabak. Biber. Taze fasulye. Bamya. Mısır. Semizotu. Yaz sebzeleri, vitamin ve mineral açısından zengin olduğundan vücudun ihtiyaç duyduğu temel besin ögelerini karşılamaya yardımcı olur.
Aralık ayında en çok yetişen meyve ve sebzeler şunlardır: Sebzeler: Ispanak, pırasa, lahana, kara lahana, şalgam, kereviz, turp, karnabahar ve pazı. Meyveler: Portakal, mandalina, greyfurt, nar, elma, ayva ve kivi. Ayrıca, bu ayda yaban mersini ve alıç gibi meyvelerin dikimi de yapılabilir.
Kışın en çok tüketilmesi önerilen meyveler şunlardır: Portakal: C vitamini deposudur ve bağışıklık sistemini güçlendirir. Mandalina: Yüksek C vitamini içeriği ile soğuk algınlığına karşı koruma sağlar. Greyfurt: Antioksidan bakımından zengindir, metabolizmayı hızlandırır ve yağ yakımını destekler. Ayva: Lif ve C vitamini kaynağıdır, sindirim sistemini düzenler ve öksürüğe iyi gelir. Kivi: C vitamini ve antioksidanlar açısından zengindir, bağışıklık sistemini güçlendirir ve cilt sağlığını destekler. Elma: Yüksek lif içeriği ile sindirim sistemini düzenler ve bağırsak tembelliğine iyi gelir. Bu meyveler, yüksek besin değerleri ve sağlık faydaları ile kış aylarında dengeli bir beslenme için önemlidir.
Mevsiminde tüketilmesi önerilen bazı meyve ve sebzeler: İlkbahar: Meyveler: Çilek, kiraz, kayısı, erik, çağla badem. Sebzeler: Kuşkonmaz, bakla, taze soğan, taze sarımsak, enginar. Yaz: Meyveler: Karpuz, kavun, şeftali, kayısı, üzüm. Sebzeler: Domates, salatalık, biber, patlıcan. Sonbahar: Meyveler: Elma, armut, hurma, kivi. Sebzeler: Balkabağı, lahana, brokoli, pancar. Kış: Meyveler: Portakal, mandalina, greyfurt, nar. Sebzeler: Lahana, ıspanak, pırasa, turp. Mevsiminde tüketilen meyve ve sebzeler, daha yüksek besin değerine sahiptir, bağışıklık sistemini destekler ve ekonomiktir.
5 porsiyon sebze ve meyve, her biri 80 gram olan 400 gram olarak hesaplanır. Bir porsiyon sebze için: pişmiş sebze: 200 gram; çiğ sebze: 100 gram; salata: 75 gram. Bir porsiyon meyve için: kuru meyve: 30 gram; muz: 100 gram; trabzon hurması: 80 gram; diğer meyveler: 150 gram. Dünya Sağlık Örgütü, günlük en az beş porsiyon sebze ve meyve tüketilmesini önermektedir.
Yemek
Hellim en güzel hangi tavada pişer?
Kahvaltıda kaç gram yulaf yenmeli?
Kamamber ve brie aynı mı?
Kalamar tavaya karbonat konur mu?
Jacobs Classic Velour nasıl hazırlanır?
Her gün simit yersem kaç kilo alırım?
Haşlamada hangi et daha yumuşak olur?
Kapari çiğ yenir mi?
Hido Mısır Tohumu yerli mi?
Kan değeri düşük olanlar ne yememeli?
Japonya'da 100 Yen ile ne alınır?
Jagermeister en iyi nasıl içilir?
Kara buğdayın en güzel yemeği nedir?
Islak hamburgerin içinde ne var?
Kahve kola karışımı nasıl yapılır?
Jumbo avokado farkı nedir?
Hijyen kuralları nelerdir beslenme?
Izgara tavuk şişin yanına ne gider?
Ihlamur çayı en güzel nasıl demlenir?
Kahvaltılık kaşarlı yumurta nasıl hazırlanır?
Jöleli pasta nasıl yapılır?
Japon bıçakları kaç çeşittir?
Humus için hangi un kullanılır?
Kahve yanı çikolata tabağı nasıl hazırlanır?
Kandil simidinin püf noktası nedir?
Hingel ve mantı aynı mı?
Kanepe sunumunda neler olur?
Karabiber en çok nerede yetişir?
Kara Yengecin tadı nasıl?
Kaliteli şarap hangi renk olur?
Japonya'da sabah kahvaltısı kaça kadar yapılır?
Kaju meyvesi yenir mi?
Kahve dökümü için hangi şurup?
Kahverengi pirinç neden daha sağlıklı?
Her ülkenin neyi meşhur yiyecek?
Kahvenin tarihi kaç yıl?
Hendricks gin Türkiye'de satılıyor mu?
Haçapurinin yanında ne yenir?
Kalçalı But mu daha iyi baget mi?
Kapuskada hangi vitamin var?